O ran technoleg offer lladd gwartheg a defaid, mae cofio datblygiad peiriannau ac offer prosesu cig dros y blynyddoedd, gwella'r gyfradd leoleiddio a lefel menter peiriannau ac offer lladd da byw a dofednod yn gyflawniad pwysig.
Mae pob math o beiriannau lladd yn cynnwys: moch, gwartheg, defaid, dofednod, ac ati, yn ôl nodweddion dosbarthiad gwahanol; Yn ôl y broses broses, caiff ei rannu'n wahanol rannau aros am ladd a chawod, tyniant a chludiant, syncope a syncop, codi a hongian, trywanu a gwaedu, glanhau, mwydo a sgaldio, garw, crafu, sgleinio, plicio, archwilio ar yr un pryd , hollti a thorri, trin sgil-gynnyrch, sterileiddio a diheintio, cyn-oeri, ac ati Yn ogystal, mae yna gludwyr, llifiau hollti, gwahanwyr esgyrn a gwaed, peiriannau hollti, offer pecynnu cig ar gyfer rhannu a thynnu esgyrn.
O dan gefnogaeth gref y polisi ar gyfer gweithgynhyrchu a datblygu offer diwydiant lladd a phrosesu da byw, mae nifer fawr o sgiliau ac offer lladd a phrosesu domestig wedi gwneud cynnydd technegol, gan gynnwys dyfais casglu gwaed gwactod, trac smwddio stêm rheoli tymheredd gweithredol, effeithlon sgiliau tynnu gwallt ac offer, crawler peiriant tynnu gwallt siâp U, lleoli gweithredol scutcher dirwy, dyfais dylanwad trydan, ac ati Mae hyn yn gwella'r fenter, moderneiddio a lleoleiddio cyfradd cynhyrchu lladd, ac yn cael gwared ar y monopoli a chyfyngu ar sgiliau tramor i i raddau.
Yn ogystal, mae rhai sgiliau ac offer megis sgiliau ac offer tynnu gwallt pen uchel wedi gwneud datblygiadau mawr wrth ddelio â phrosesu cynhyrchion cig Tsieineaidd traddodiadol. Mae mentrau peiriannau ac offer prosesu cig wedi cynnal rownd newydd o ehangu, adeiladu, trawsnewid sgiliau a diweddaru offer ar sail yr ailstrwythuro, gan ganolbwyntio ar gynnydd sgiliau lladd a phrosesu. Yn cynnwys llinellau cydosod lladd dofednod, ac yna lladd a llinellau rhannu ar gyfer moch, gwartheg a defaid, ond mae cyflwyno offer yn cyfrif am gyfran fawr. Er enghraifft, cyflwyno lladd dofednod prosesu lladd gweithredol llawn, tynnu gwallt, oeri, pwyso, llinell gynhyrchu adran safonol. Mae gallu cynhyrchu, graddfa a sgil a lefel offer lladd a phrosesu da byw yn agosáu'n raddol at y lefel.