Mae'r llinell ymgynnull lladd moch yn gyfleuster anhepgor a hanfodol yn y diwydiant prosesu cig modern. Bydd y canlynol yn ei gyflwyno o agweddau fel cyfansoddiad offer, proses weithredol, a manteision:
Cyfansoddiad
Offer cludo: Math cyffredin yw'r peiriant hongian mochyn byw, sy'n defnyddio dull lle mae'r mochyn byw yn cael ei gysgodi, gyda'i bedwar carnau wedi'i atal a'i gefnogi â bol, gan hwyluso atodi cadwyni coesau i hongian coesau'r mochyn. Mae'n cynnwys lleihäwr, rheilffordd warchod, sbroced gyrru, ffrâm, cludfelt, a sbroced wedi'i gyrru.
Offer Syfrdanol: Defnyddir y tri - Point Automatic Electric Machine yn gyffredin. Mae moch byw yn mynd i mewn i ddyfais cludo’r peiriant syfrdanol drwy’r gyriant moch - mewn lôn, ac ar ôl cael eu cludo am 1-2 munud gyda’u abdomens a phedwar carnau wedi’u hatal yn yr awyr, mae eu hymennydd a’u calonnau yn cael eu syfrdanu ar unwaith gan drydan, a all wella ansawdd porc.
Llofruddiaeth a Gwaedu Offer: Llinell Cludo Awtomatig ar gyfer Moch Gwaedu. Ar ôl syfrdanu'r moch, mae eu coesau ôl wedi'u clymu â chadwyni coesau, ac maen nhw'n cael eu codi ar y trac gan ddyfais godi cyn cael eu trywanu a'u bledio â chyllell. Gellir cyflawni'r broses yn barhaus.
Offer Tynnu Gwallt/Croen: Mae offer a ddefnyddir yn gyffredin yn cynnwys peiriannau croen llorweddol a pheiriannau croen awtomatig troellog. Mae'r peiriannau hyn yn defnyddio rholio drymiau mawr a chrafu llafnau eillio meddal i gael gwared ar wallt moch, neu ddefnyddio crafu llafnau eillio meddal a gyriant troellog i wthio'r corff mochyn eilliedig allan o'r pen arall.
Offer Prosesu Carcas: Mae'r cludwr prosesu carcas yn defnyddio 10# i - rheiliau trawst wedi'u cyfarparu â chadwyni datodadwy gyda thraw o p100, a ddefnyddir ar gyfer prosesu gweithrediadau fel agor y carcas, tynnu organau mewnol, a hollti yn ei hanner.
Proses weithredu
1. Archwiliad Mynediad: Ar ôl i gerbydau sy'n cario moch byw gyrraedd y lladd -dy, ar - Safle bydd milfeddygon swyddogol ac arolygwyr ansawdd yn gwirio a yw "tystysgrif cwarantîn anifeiliaid" y moch sy'n dod i mewn yn cyd -fynd â'r tagiau clust maen nhw'n eu gwisgo. Byddant hefyd yn casglu samplau gwaed cymysg o bob swp o foch ar gyfer profi twymyn moch yn Affrica, ac yn archwilio cyflwr meddwl, ymddangosiad, statws anadlol, a statws ysgarthiad y boblogaeth moch. Bydd moch sydd â thystysgrifau dilys, tystiolaeth gyfatebol, adnabod cydymffurfiol, ac iach yn glinigol yn cael eu diheintio o dan oruchwyliaeth milfeddygon swyddogol cyn mynd i mewn i'r lladd -dy.
2. PRE - Lladd Gorffwys: Ar ôl dadlwytho, mae'r moch yn mynd i mewn i'r gorlan lladd cyn - ac yn cael cyfnod "gorffwys" llym o fwy na 12 awr, gan ganiatáu iddynt orffwys mewn amgylchedd tawel a lleihau adweithiau straen i sicrhau ansawdd cig. Yn ystod y cam hwn, cynhelir arolygiad goruchwylio a samplu ar gyfer "powdr cig heb lawer o fraster" a "gweddillion cyffuriau" hefyd. Bydd y lladd -dy mochyn, chwe awr cyn ei ladd, yn datgan i'r milfeddyg swyddogol safle ar - ar gyfer archwiliad cwarantîn yn seiliedig ar y cofnod profi "powdr cig heb lawer o fraster". Ar ôl i'r holl ddangosyddion gael eu gwirio a chanfod eu bod yn gymwys, rhoddir rhybudd o gymeradwyaeth i'w ladd.
3. Rinsio chwistrell: Ar ôl gorffwys, mae'r moch yn mynd i mewn i'r gweithdy trwy'r sianel yrru mochyn - ac yn cael rinsio chwistrell wrth y fynedfa i gael gwared ar halogion wyneb, gan atal halogiad yn ystod trydaniad ac alltudio.
4. Trydan Stunning: Mae moch yn cael eu syfrdanu gan ddefnyddio peiriant trydan trydan a awtomatig tri - i'w gwneud yn anymwybodol ac mewn coma, gan hwyluso gweithrediadau lladd dilynol, gan leihau poen y moch, a hefyd gwella ansawdd porc.
5. Gwaedu: Ar ôl syfrdanu'r mochyn, clymwch ei goes ôl â chadwyn, ei chodi i'r trac gwaedu trwy ddyfais codi, ac yna ei thrywanu â chyllell ar gyfer gwaedu. Mae'r broses waedu fel arfer yn cymryd tua 5 munud i sicrhau bod y gwaed yng nghorff y mochyn yn llifo allan yn llawn, a thrwy hynny warantu ansawdd y cig.
6. Glanhau a sgaldio: Ar ôl gwaedu, mae'r carcasau moch yn cael eu glanhau a'u patio trwy beiriant glanhau cyn -, peiriant sychu cyn -, a pheiriant sgleinio i gael gwared ar amhureddau arwyneb a gwaed. Yna, maent yn cael eu sgaldio mewn pwll sgaldio camlas arddull Ewropeaidd -, gan ddefnyddio system ddŵr sy'n cylchredeg i drochi'r carcasau moch mewn dŵr ar dymheredd priodol am gyfnod penodol o amser, gan ei gwneud hi'n haws tynnu'r gwallt moch. Ar yr un pryd, dylid talu sylw i reoli tymheredd y dŵr er mwyn osgoi dros - sgaldio neu sgaldio trochi annigonol.
7. Tynnu Gwallt: Defnyddir peiriant tynnu gwallt troellog deuol - neu offer tebyg ar gyfer tynnu gwallt. Defnyddir y rholiau drwm mawr a'r crafangau crafu meddal i gael gwared ar bob blew moch. Mae system allbwn gwallt mochyn wedi'i ddylunio o dan y peiriant tynnu gwallt i gludo'r blew moch i danc casglu system cyfleu niwmatig gwallt mochyn.
8. Gwallt - Proses losgi: Ar ôl eillio, gall rhai blew moch mân aros ar gorff y mochyn o hyd. Mae'r blew hyn yn cael eu tynnu trwy wallt awtomatig - yn llosgi mewn ffwrnais llosgi gwallt -, gan wneud yr wyneb croen moch yn llyfnach.
9. Prosesu Carcas: Mae hyn yn cynnwys gweithrediadau fel atgoffa, hollti a mwy. Mae'r cludwr prosesu carcas yn defnyddio rheiliau dur trawst 10# i -, gyda chadwyni datodadwy gyda thraw o p100, i gludo carcasau moch i weithfannau amrywiol. Mae gweithrediadau perthnasol yn cael eu gwneud yn olynol gan weithwyr proffesiynol neu offer. Rhoddir yr organau atgoffa ar y cludwr cwarantîn cyfatebol ar gyfer archwiliad misglwyf.
10. Cwarantîn Cydamserol: Yn ystod y prosesu carcas, gwneir gwaith cwarantîn ar yr un pryd. Mae milfeddygon swyddogol ac arolygwyr ansawdd cig yn archwilio pen, carnau, wyneb y corff, organau mewnol, a charcas y moch, gan wirio'n bennaf am amlygiadau nodweddiadol o glefydau heintus. Maent hefyd yn cynnal archwiliad microsgopig ar gyfer Trichinella spiralis i sicrhau ansawdd a diogelwch porc.
11. Torri a phecynnu: Ar ôl pasio archwiliad, mae'r moch gwyn - wedi'u tynnu'n cael eu torri'n wahanol rannau yn ôl galw'r farchnad, fel porc streaky, sbariau sbar, cig heb lawer o fraster, ac ati, ac yna eu pwyso a'u pecynnu.
12. Oeri a Storio: Ar ôl cael ei becynnu mewn dognau, mae'r porc yn mynd i mewn i'r ystafell oeri ar gyfer oeri, gan leihau tymheredd y cig i radd 0-4. Yna mae'n cael triniaeth heneiddio i wella gwead ac ansawdd y cig ac ymestyn ei oes silff. Wedi hynny, gellir ei storio mewn storfa oer neu ei gludo trwy'r gadwyn oer yn ôl yr angen.
manteision
Gwella Effeithlonrwydd Cynhyrchu: Mae gweithredu gweithrediadau awtomataidd, parhaus a safonol wedi cynyddu cyflymder ac allbwn lladd a phrosesu yn sylweddol, gan alluogi boddhad gofynion cynhyrchu cig graddfa - mawr.
Sicrhau Ansawdd Cynnyrch: Mae cyfleu a lleoli manwl gywir yn sicrhau sefydlogrwydd a chywirdeb anifeiliaid wrth ladd, torri a phrosesau eraill, gan leihau effaith ffactorau dynol ar ansawdd cynnyrch a gwella ansawdd a safonau hylendid cynhyrchion cig.
Lleihau dwyster llafur: Trwy ddileu camau gweithredu â llaw, mae'r dwyster llafur ar weithredwyr yn cael ei leihau, gan wella diogelwch gweithredol ar yr un pryd a lleihau digwyddiadau gwaith - damweiniau cysylltiedig.
Hawdd i'w Rheoli a'i Gynnal: Mae system reoli'r offer yn gallu rheoli'r llinell ymgynnull lladd gyfan yn ddeallus, gan hwyluso monitro ac addasu gweithredwyr. Yn y cyfamser, mae dyluniad strwythurol yr offer hefyd yn ffafriol i lanhau, cynnal a chadw ac atgyweirio bob dydd.
Tagiau poblogaidd: Offer Llinell Cynulliad Awtomataidd ar gyfer Lladd Moch, Offer Llinell Cynulliad Awtomataidd Tsieina ar gyfer Lladd Moch, Cyflenwyr, Ffatri
